Cara Membuat & Resep Ayam Bakar

Ayam Bakar Solo, kami berikan resep ayam bakar solo, karena pengalaman kami di beberapa sudut kota Solo terbukti Ayam Goreng dan Ayam Bakarnya mampu menggoda nafsu untuk segera menyantap nya.

Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Ayam Bakar (Solo)

Bahan :

·         2 lembar daun salam.

·         2 batang serai, memarkan.

·         5 sdm  irisan gula merah.

·         5 sdm kecap manis.

·         1 ekor ayam, potong 4 (besar) atau 8 (sedang).

·         3 sdm minyak.

·         3 sdm air asam jawa.

·         500 ml air.

Bumbu yang dihaluskan :

1.      6 siung bawang putih.

2.      1 ruas kunyit.

3.      1 ruas jahe.

4.      1 1/2 sendok teh ketumbar.

5.      10 buah bawang merah.

6.      2 ruas lengkuas.

7.      Garam secukupnya.

8.      Penyedap rasa secukupnya (bila perlu).

Cara Membuat Cara Membuat Ayam Bakar (Solo) :

1.      Panaskan minyak,

2.      tumis bumbu halus hingga harum.

3.      Masukkan ayam dan semua bahan lain.

4.      Aduk rata dan terus masak hingga bumbu mengental.

5.      Matikan api dan biarkan ayam terendam di bumbu sampai waktu dibakar.

6.       Panggang ayam di atas api (oven/ grill) sampai matang sambil sekali-kali dibalik dan diolesi sisa bumbu.

Silahkan mencoba dirumahyaa………...