Bagian ayam yang paling cocok digunakan adalah bagian sayap, karena sayap adalah bagian yang gurih bila di goreng. Selain itu harga daging bagian sayap juga lebih murah :D , yuk kita siapkan bahan dan bumbunya..
Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan:
- 6 buah Sayap Ayam, pilih yang gemuk dan banyak dagingnya
- 1/2 buah Bawang Bombay potong memanjang
- 3 sdm Mentega
- 1 sendok makan Air perasan Jeruk Nipis
- 2 sendok makan Saus Inggris
- 1 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 1/4 sendok makan Garam
- 500 ml Minyak Goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung Bawang Putih
- ½ sendok teh Merica bubuk
- 2 sendok teh Garam
Cara membuat ayam mentega:
- Bersihkan daging sayap ayam dari bulu-bulu halus hingga bersih, kemudian potong dan buang bagian ruas paling kecil sisakan bagian pangkal dan tengahnya saja (sayap ayam terdapat 3 ruas)
- Haluskan bumbu kemudian lumuri sayap ayam dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap kedalam daging.
- Panaskan minyak, kemudian goreng daging ayam tadi di dalam minyak panas hingga kering dan renyah kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga layu, kemudian masukkan mentega, saus Inggris, kecap asin, kecap manis, air jeruk nipis, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata tambahkan sedikit air bila bumbu terlalu kental dan kering.
- Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu tadi, masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan di atas piring saji selagi hangat.
Dengan rasa yang gurih anak-anak pasti suka dan Anda pun bisa menghemat , Anda juga bisa mencoba Resep Ayam Kecap sebagai menu lainnya. (YS)
Don't be afraid to try, because cooking is fun.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar