Cara Membuat & Resep Kue Bolu Kukus

Cara Membuat & Resep Kue Bolu Kukus

Bolo kukus ini sudah dikenal sejak ratusan tahun yang lalu, entah belum diketahui makanan ini asli Indonesia atau bukan, karena kelezatanya yang cocok semua lidah orang etnis Indonesia maka populerlah makanan ini,..

Bahan-bahan membuat Bolu Kukus :

·         2 butir telur

·         200 gram gula pasir

·         2 sdt emulsifier (sp/tbm)

·         275 gram tepung terigu protein sedang

·         1/2 sdt baking powder

·         225 ml minuman bersoda tawar

·         1/2 sdt esens vanili

·         2 tetes pewarna coklat

·         2 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat Bolu Kukus :

A.    Kocok telur terlebih dahulu, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku sampai kurang lebih 10 menit.

B.     Masukkan tepung terigu beserta baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda   tawar sambil dikocok secara perlahan. kemudian tambahkan esens vanili. aduk secara rata.

C.     Ambil 50 gram adonan, tambahkan pewarna merah muda. Aduk secara merata. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan untuk yang putih.

D.    Tuangkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Lalu ambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.

E.      Kukus hingga 10 menit dengan api besar sampai matang.

  

SILAHKAN MENCOBA,,,,,,