Resep Membuat Ayam KFC Exstra Crispy

Resep Ayam KFC Exstra Crispy - Selain menu Ayam KFC Bumbu Original, salah satu menu andalan lainnya dari restoran cepat saji asal Amerika ini adalah Ayam KFC Exstra Crispy, tepung bumbunya yang tebal, gurih dan renyah banyak membuat orang ketagihan. Bila Anda atau keluarga adalah salah satu penggemar menu KFC yang satu ini, kenapa tidak mencoba belajar membuat resep rahasia KFC di dapur rumah Anda sendiri ? dengan resep cara membuat ayam kfc dari Pawarta.com Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. 

Bahan ayam KFC

• 1 ekor ayam, potong sesuka selera, pisahkan dari kulit dan lemaknya, rendam potongan daging dalam air cuka
• 3/4 sdt penyedap rasa
• 1/8 sdt bubuk paprika 
• 1/8 sdt bubuk bawang putih
• 6-8 cangkir mentega, lelehkan
• 1 telur, kocok lepas
• 2 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt lada 
• 1/8 sdt baking powder
• 1 cangkir susu
• 2 cangkir tepung terigu

Cara membuat ayam KFC exstra crispy tidak lah sesulit yang Anda bayangkan, tetapi yang perlu di ingat adalah urutan dan tahapannya harus di ikuti dengan teliti sehingga hasil masakannya sesuai dengan apa yang kita harapkan.

1. Kocok telur dalam wadah kemudian masukkan susu, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. 
2. Di mangkuk lain, campurkan tepung terigu, garam, lada, penyedap rasa, bubuk paprika, bubuk bawang putih, dan baking powder, aduk hingga rata. Sisihkan. 
3. Angkat potongan daging ayam yang sudah direndam dalam air cuka. kemudian keringgkan dengan serbet atau tisu dapur, sehingga airnya dapat mengering dengan cepat. (pastikan daging ayam kering karena akan berpengaruh pada proses penepungan)
4. Celupkan daging ayam ke dalam campuran telur dan susu, lalu lapisi daging ayam dengan campuran tepung kering. Celupkan lagi dalam campuran telur dan susu, lalu masukkan lagi ke dalam campuran tepung kering. Pastikan setiap potongan daging terlapisi secara merata. 
5. Kemudian celupkan ayam yang sudah berbalur tepung satu demi satu ke dalam mentega leleh panas. 
6. Goreng daging ayam selama 10-15 menit, atau sampai matang dan dagingnya berwarna coklat keemasan. 
7. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Kami harap resep Ayam goreng exstra crispy ini cukup jelas sehingga memudahkan pembaca mempraktekannya di rumah, dan Anda beserta keluarga dapat menikmatinya. Selamat memasak.(YS)