Resep Ayam Saus Teriyaki ala Resto Jepang

Resep Ayam Teriyaki. Bagi anda pecinta masakan Jepang pasti tidak asing dengan menu ayam teriyaki, menu masakan ayam lembut di padu dengan saus manis gurih ini sangat menggugah selera.
Setelah Pawarta.com mengajak Anda untuk membuat saus teriyaki sendiri di rumah dengan mudah, karena Anda sudah mempunyai sausnya membuat masakan ayam teriyaki pun juga menjadi semakin mudah, yuk kita siapkan bahan dan bumbunya :

Bahan:

• 2 Fillet dada ayam
• 100 ml Saus Teriyaki
• 300 ml Air
• 1/2 Sdt Merica
• 100 gr tepung terigu
• 1/4 buah Bawang Bombay, iris memanjang.
• 2 Sdm Minyak Goreng

Cara membuat ayam teriyaki:

1. Cuci daging ayam fillet kemudian tiriskan hingga kering.
2. Dalam mangkuk besar, tuangkan tepung terigu kemudian masukkan daging ayam lumuri daging hingga tertutup tepung.
3. Dalam wajan anti lengket, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng kemudian goreng fillet dada ayam hingga matang di kedua sisinya. Tiriskan
4. Iris fillet dada ayam menjadi potongan seukuran gigitan.
5. Tiriskan minyak bekas menggoreng tadi dan masukkan goreng ayam potongan seukuran gigitan kembali dalam wajan.
6. Tuangkan saus teriyaki dan merica bubuk, kemudian tambahkan air, aduk rata
7. Aduk dengan api sedang sampai saus tiram sedikit mengental dan air susut sambil ayam terus di bolak balik.
8. Sebelum di angkat masukkan bawang bombay tunggu hingga sedikit layu, kemudan matikan api.
9. Sajikan dengan nasi, selada dan irisan tomat. Taruh ayam di atas selada dan taburi kecap tebal atas ayam.

Bagaimana mudah bukan ? setelah Anda membuat saus teriyaki sendiri kemudian memasak resep ayam saus teriyaki, mungkin besok Anda memutuskan untuk membuka restoran sendiri :D. Selamat menikmati. (YS)